Ponche de Huevo
Categoria: Navideña
INGREDIENTES
- 1 Lata de leche condensada
- 1 litro de leche entera
- 4 Huevos
- Esencia de vainilla c/n
- ron (opcional)
PREPARACIÓN
Echar toda la leche entera en una cacerola y llevar a fuego fuerte. Una vez que rompe el hervor poner un difusor debajo de la cacerola y bajar el fuego a mínimo hasta que la leche quede reducida. Reservar Introducir en la licuadora la leche reducida y la condensada y mezclar. Una vez integradas las leches, incorporar los huevos y seguir mezclando. Por último, añadir la esencia de vainilla a gusto. Colar el ponche de huevo y refrigera para servirlo bien frío en Navidad. En caso de que se desee agregar alcohol deberá incorporarse antes de agregar los huevos