Carré de cerdo relleno

Carré de cerdo relleno

Categoria:  Navideñas

INGREDIENTES

  • 1 pieza de carré de cerdo
  • 4 huevos
  • 250 grs de lomito de cerdo en fetas
  • 1 sobre de queso en hebras light
  • romero
  • pimienta y sal moderada..

PREPARACIÓN

Abrir el carré de cerdo y condimentar a gusto. Mezclar los huevos con el queso y los lomitos cortados en tiras formando una pasta y condimentar con el tomillo, la sal y la pimienta a gusto. Rellenar el carré con cuidado y coser cerrando también sus extremos. Disponer sobre una placa de horno con rocío vegetal por una hora. Dejar enfriar y cortar en rodajas. Se puede servir acompañado de verduras y una ramita de romero.