Bruschettas de guacamole y huevo
Categoria: Vegetariana
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INGREDIENTES
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2 rebanadas de pan integral.
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1 palta mediana.
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½ cebolla chica.
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1 tomate perita.
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jugo de limón c/n.
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2 huevos, sal, pimienta.
PREPARACIÓN
Para el guacamole pisar la palta y ponerle unas gotas de limón para que no se ponga negra. Cortar la cebolla y el tomate en pequeños cuadraditos, agregarlo a la palta y condimentar a gusto con sal. Por otro lado, hervir los huevos hasta que estén completamente cocidos. Para el armado tomar las rodajas de pan y untarlas con el guacamole y por encima poner los huevos en rodajas. Finalizar espolvoreando con pimienta.